砚山云砚养殖专业合作社
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绿壳鸡蛋,健康万家!
乌鸡的营养价值与食用功效
来源: | 作者:pmteb12db | 发布时间: 1731天前 | 5889 次浏览 | 分享到:
【药性功效】
    乌鸡具有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用,能调节人体免疫功能,抗衰老。乌鸡体内的黑色物质含铁、铜元素较高,对于病后、产后贫血者具有补血、促进康复的作用。

【宜食】
    一般来说,男宜用母鸡,女宜用公鸡,以清炖为宜;此外,体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人最宜食用乌鸡。
【食疗偏方】
  红枣乌鸡
    原料:绿壳蛋乌鸡1只,淮山40克,杞子3钱,红枣6枚,陈皮1角,生姜2片,调味适量。
    制法:把淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗,红枣去核,乌鸡斩成6大块,将全部材料放入瓦煲内,加水煮约3小时,调味即成。
    功效:补益气血,滋补肾气,益肝明目。


【忌食】
    感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。